Recetas Dieteticas: Ensalada de frijol negro 25-08-2014

by recetas light on 25/08/2014

in Ensaladas,Legumbres,Recetas light - dieteticas

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Ensalada de frijol negro

Ingredientes:

2 tazas de frijoles negros cocidos naturales o enlatados
1 cucharada de chiles jalapeños picados finamente (opcional)
2 dientes de ajo picados finamente
3 cucharaditas de aceite de oliva
½ taza de maíz enlatado, enjuagado y escurrido
½ taza de cebolla en rodajas finas
¼ taza de chile pimiento rojo (pimentón) picado
1 tomate pequeño sin semillas y partido en cuadros
2 cucharadas de cilantro picado finamente
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharada de polvo chili
1 cucharadita de comino

Preparación:

En un recipiente hondo combinar todos los ingredientes. Refrigerar por una hora y servir.

Información nutricional por porcion

175 calorías
9 gramos de proteína
5 gramos de grasa
32 gramos de carbohidratos

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