ENSALADA DE COL CON ADEREZO DE YOGURT – Receta light / 07-07-2014

by recetas light on 07/07/2014

in Ensaladas,Recetas light - dieteticas

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ENSALADA DE COL CON ADEREZO DE YOGURT

Ingredientes :

½ taza de yogurt light, natural
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de agua
2 cucharaditas de mayonesa light
½ cucharadita de jugo de limón fresco
6 tazas de col, en tajadas delgadas (aproximadamente 1 col grande)
4 zanahorias, ralladas
1 cebolla roja, pelada y cortada en tajadas muy delgadas
½ cucharadita de eneldo, finamente picado

Preparación:

Mezclar en una vasija grande el yogurt, mostaza, agua, mayonesa y jugo de limón. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Esta ensalada se puede preparar la víspera y guardar tapada en el refrigerador.

Porciones: 6 personas

Calorías: 68 calorías por ración.
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