ENSALADA CESAR CON POLLO

Ingredientes:

180 g (6 oz) pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel y picada
4 tazas de lechuga romana partida en trozos grandes
2 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de agua
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de jugo de limón
Pimienta negra
¾ cucharadita de mostaza Dijon
12 crutones de pan dietético tostado
2 dientes de ajo chancados

Preparación:

Mezclar el pollo, lechuga y queso parmesano en un bol mediano. Mezclar ligeramente. Mezclar el vinagre, agua, aceite, jugo de limón, pimienta, mostaza y ajo chancado. Añadir a la lechuga y mezclar bien. Salpicar crutones encima.

Porciones: 2 personas

Calorías: 289 por ración

POLLO A LA COCA COLA

Ingredientes :

2 filetes de pechuga de pollo u otra presa de 200 g (7 oz) cada una
1 ½ taza de Coca Cola light
3 cucharaditas de ajo, molido
1 ½ cucharadita de jugo de limón
Sal
Comino

Preparación:

Mezclar la Coca Cola con el ajo y jugo de limón. Sazonar con sal y comino al gusto.
Macerar el pollo durante 6 horas.
Llevar al horno pre calentado a 400°F (200°C) hasta que esté tierno y dorado.
Servir con ensalada.

Calorías 346.64
Proteínas 36.75 gr.
Grasas 20.42 gr.
Carbohidratos 1.36 gr.

2 personas