ZANAHORIAS A LA CREMA

Written by recetas light on December 22nd, 2011 in Recetas Light, Vegetales.

Comments Off

.

.

ZANAHORIAS A LA CREMA

Ingredientes:

1/2 kilo de zanahorias
1/2 litro de leche desnatada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Rehogar con la cucharada de mantequilla durante 5 minutos en una cazuela. Añadir agua hasta cubrirlas y dejar cocer 10 minutos.

Añadir la leche y la cucharada de harina espolvoreándola despacio mientras removemos. Dejar cocer 10 minutos más. Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Servir caliente.

Información nutricional por porcion

Calorías/ración: 160
Preparación: 35 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 3

.

Dip de espárragos

Written by recetas light on November 12th, 2011 in Ensaladas, Recetas Light.

Comments Off

.

Dip de espárragos

Ingredientes:

1 lata (15 onzas 0 450 gramos) de espárragos, cortados y escurridos
1 tomate grande sin semillas y picado (1 taza)
1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa
1 cucharada de jugo de limón
3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal
1 diente de ajo finamente picado

Preparación:

Poner los espárragos en la licuadora o procesador de alimentos. Tapar y mezclar a velocidad media hasta que tenga consistencia suave. Mezclar los espárragos y los demás ingredientes excepto los triángulos de tortilla. Tapar y refrigerar por lo menos por 1 hora para mezclar los sabores. Servir con los triángulos de tortilla.

Rinde para 2 tazas de dip

Información nutricional por porcion

5 calorías
0 gramos de proteína
0 gramos de grasa
1 gramo de carbohidrato

Herbalife – Mexico: Controla tu peso sanamente

.

POLLO CON VERDURAS – Recetas light

Written by recetas light on October 15th, 2011 in Aves, Recetas Light.

Comments Off

.

.

POLLO CON VERDURAS

Ingredients:

4 pechugas de pollo
½ kg de champiñones
2 Pimientos Rojos
1 diente de ajo
3 Cucharadas de aceite
5 cucharadas de salsa de soja
Sal, ajo en polvo, pimienta blanca y perejil

Preparacion:

Cortar las pechugas de pollo en trozos de unos 3 cm y sazonar con sal, ajo en polvo, pimienta y perejil. Añadir las 5 cucharadas de salsa de soja.

Limpiar los champiñones, cortar en dos o cuatro trozos dependiendo del tamaño, y rociar con limón. Limpiar los pimientos rojos y cortar en trozos de unos 3 cm.

En una sartén, añadir las tres cucharadas de aceite y el diente de ajo cortado en láminas. Cuando esté dorado, añadir los pimientos y los champiñones y saltear durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones suelten toda el agua.

Cuando las verduras estén tiernas, añadir el pollo y continuar cocinando a fuego vivo al principio y medio después, hasta que el pollo esté echo por dentro.

Comensales: 4

Calorías/ración: 275

Preparación: 30 min.

Dificultad: Baja

.

Potaje de lentejas

Written by recetas light on September 23rd, 2011 in Legumbres, Recetas Light.

Comments Off

.

Potaje de lentejas

Ingredientes:

1 taza de lentejas
1 ½ litro (50 onzas) de agua
3 tomates maduros pequeños, picados
1 cebolla grande, finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 chile seco
½ taza de cilantro finamente picado
½ cucharadita de sal

Preparación:

En una olla, colocar todos los ingredientes, excepto el cilantro, y llevar a ebullición. Reducir el calor y cocinar a fuego bajo aproximadamente 30 minutos o hasta que las lentejas estén blandas. Espolvorear el cilantro al momento de servir.

Rinde para 4 porciones

Información nutricional por porcion

215 calorías
14 gramos de proteínas
4 gramos de grasa
32 gramos de carbohidratos

.

Ensalada sorpresa

Written by recetas light on September 6th, 2011 in Ensaladas, Recetas Light.

Comments Off

.

Ensalada sorpresa

Ingredientes:

2 tazas de granos de elote (maíz tierno, mazorca) cocidos
1 tomate rojo grande, picado
1 cebolla pequeña picada finamente
1 taza de pepino picado en cuadritos
1 cucharada de mayonesa (baja en grasa)
Pimienta al gusto
Una pizca de sal
Ajo en polvo al gusto

Preparación:

Mezclar los granos de maíz, el tomate y la cebolla; agregar el pepino y la mayonesa. Mezclar bien y sazonar con pimienta, sal y ajo en polvo.

Rinde para 6 porciones

Información nutricional por porcion

197 calorías
5 gramos de proteína
36 gramos de carbohidratos
3 gramos de grasa

Klip7.cl: un mundo de entretencion e informacion

.

Ensalada de frijol negro

Written by recetas light on August 18th, 2011 in Ensaladas, Legumbres, Recetas Light.
Tags:

Comments Off

.

Ensalada de frijol negro

Ingredientes:

2 tazas de frijoles negros cocidos naturales o enlatados
1 cucharada de chiles jalapeños picados finamente (opcional)
2 dientes de ajo picados finamente
3 cucharaditas de aceite de oliva
½ taza de maíz enlatado, enjuagado y escurrido
½ taza de cebolla en rodajas finas
¼ taza de chile pimiento rojo (pimentón) picado
1 tomate pequeño sin semillas y partido en cuadros
2 cucharadas de cilantro picado finamente
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharada de polvo chili
1 cucharadita de comino

Preparación:

En un recipiente hondo combinar todos los ingredientes. Refrigerar por una hora y servir.

Información nutricional por porcion

175 calorías
9 gramos de proteína
5 gramos de grasa
32 gramos de carbohidratos

.

ENSALADA DE COL CON ADEREZO DE YOGURT – Receta light

Written by recetas light on July 26th, 2011 in Ensaladas, Recetas Light.

Comments Off

.

.
ENSALADA DE COL CON ADEREZO DE YOGURT

Ingredientes :

½ taza de yogurt light, natural
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de agua
2 cucharaditas de mayonesa light
½ cucharadita de jugo de limón fresco
6 tazas de col, en tajadas delgadas (aproximadamente 1 col grande)
4 zanahorias, ralladas
1 cebolla roja, pelada y cortada en tajadas muy delgadas
½ cucharadita de eneldo, finamente picado

Preparación:

Mezclar en una vasija grande el yogurt, mostaza, agua, mayonesa y jugo de limón. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Esta ensalada se puede preparar la víspera y guardar tapada en el refrigerador.

6 personas

Calorías: 68 calorías por ración.
.

« Older Entries

Site Navigation

Pages

Recently

Archives